Pour la première fois dans l’Union européenne, la société française Gourmey a demandé une autorisation préalable à la mise sur le marché de foie gras cultivé en laboratoire dans l’Union. Cette actualité survient au moment où les gouvernements européens se livrent à un débat animé sur l’innovation alimentaire.
Vendredi 26 juillet, l’entreprise parisienne Gourmey spécialisée dans les aliments de culture a fait une annonce inédite. Elle a en effet déposé une demande préalable à la mise sur le marché de ses produits de canard fabriqués à…